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苹果被误删的短信是可以尝试恢复的。恢复方法有多种，下面介绍两种常见的方式。
1、通过iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复误删的短信，具体步骤为：打开电脑上的iTunes，连接手机后选择设备图标，选择恢复备份的选项，然后选择最新的备份文件，最后等待恢复过程完成即可。
2、使用数据恢复软件：市面上有很多数据恢复软件可以扫描手机并找回误删的短信，可以使用苹果恢复大师等工具进行扫描和恢复，使用这类软件时，请确保从官方渠道下载，并按照软件的指引进行操作。
需要注意的是，无论使用哪种方法，恢复成功率并非百分百，且恢复的数据可能不完全，恢复过程中可能会有数据被覆盖的风险，所以请尽量在发现短信误删后尽快采取行动。
仅供参考，如果还有其他问题，建议咨询苹果官方客服或专业的数据恢复机构。